Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauwesen
Man kann ja aus allem eine Wissenschaft machen. Im Fall der Versuchs- und Lehranstalt für Brauwesen in Berlin ist das aber durchaus positiv gemeint. Der 1883 von der Malz- und Brauindustrie in Berlin gegründete wissenschaftliche Verein forscht in enger Zusammenarbeit mit der TU Berlin zur Lebensmitteltechnologie im Brauerei-Bereich. Daneben wird – ebenfalls in Kooperation mit der TUB – die Ausbildung der künftigen Braumeister durchgeführt. Neben dem Studiengang des Diplom-Braumeisters kann man sich hier auch zum Master für Brauerei- und Getränketechnologie ausbilden lassen und dann Professor werden. Wer’s lieber hochprozentig mag, zieht vielleicht den Destillateurmeister-Kurs vor.