Die Kultur des Bierbrauens in Weihenstephan
Aufgabe des deutschen Goetheinstituts ist bekanntlich weltweit für die deutsche Sprache und Kultur zu werben. Dabei nutzt das Institut seit neuestem auch die Videoplattform YouTube, man will schließlich mit der Zeit gehen. Klar, dass man auch über Bier reden muss, wenn es um deutsche Kultur geht. So – und nun hoch Eure Biergläser erhebet, denn:
Unter dem Titel „Die Kultur des Bierbrauens“ wird ein kurzer filmischer Abriss der Entwicklung des Bierbrauens im Kloster Weihenstephan bis hin zum heutigen Standort als Ausbildungsstätte für Bierbrauer gezeigt. Den größten Teil des Films nimmt ein Interview mit dem deutschen „Bierpapst“ Werner Back zu seinem Arbeitsplatz in Weihenstephan, dem „Harvard der Bierkultur“ ein.